Свекла сделает гамбургер полезнее
Всем известно, что гамбургеры, хот-доги, сэндвичи и другие продукты фаст-фуда являются очень вредными. И, тем не менее, многие не собираются отказываться от употребления таких продуктов. Учитывая эти факты, шотландские диетологи попытались найти способ сделать бургеры более полезными для нашего организма.
Главный недостаток блюд, предлагаемых индустрией быстрого питания – наличие химических пищевых добавок (разрыхлителей, красителей, ароматизаторов), большого количества сахара, насыщенных жирных кислот и гидрогенизированных жиров.
Особенно вредные последствия для человеческого организма может иметь употребление «плохого» жира. Такие жиры трансформируются в потенциально ядовитые смеси и абсорбируются организмом, что в дальнейшем может спровоцировать целый букет опасных для жизни заболеваний.
Диетологи из Абердинского университета попытались найти добавки, которые не будут позволять человеческому организму усваивать «плохие жиры», а, следовательно, сделают бургеры более полезными. Исследователи перепробовали целый перечень различных овощных экстрактов и выяснили, что наиболее оптимальным вариантом будет являться свекольная добавка. Как оказалось, комбинация индейки со свекольным экстрактом делает гамбургер не только полезным, но и также вкусным и аппетитным на вид.
Сейчас диетологи проводят тестирование гамбургеров, изготовленных по новому рецепту. Если эксперименты подтвердят полезность нового гамбургера, то в выигрыше окажутся как потребители, так и производители фастфуда. Дело в том, что добавление овощных экстрактов в продукты способствует замедлению процесса окисления, а, значит, продлевает срок жизни готовых товаров.
На сайте Профессионалы.ru удобно строить карьеру и искать работу. Введите название интересующей вас компании, например, ННН ТЦЯП, и вы узнаете о наличии вакансий.
21.04.2012
Интересное по этой теме:
Демографическая зима
Смертность людей во взрослом возрасте - принципиальная характеристика здоровья и социального состояния глобального сообщества. За последние сорок лет мировая статистика по взрослой смертности значительно ухудшилась. Главными причинами этого исследователи называют эпидемию ВИЧ и распад СССР.
Российские ученые откроют пятое измерение
Если выяснить сущность "темной энергии", то это координально поменяет представление о мире и будет возможным доказать существованиии пятого измерения.
Ученые «посчитали» свободу воли
Проанализировав передвижения 50 тысяч человек, исследователи пришли к выводу, что доля действительно необычных действий составляет всего около семи процентов. Остальные 93 процента предсказуемы для стороннего наблюдателя.
Забастовка в ноосфере
Светлана Семенова о Пьере Тейяре де Шардене и активно-эволюционном
Пихты грозят Земле хаосом
Оказалось, что потепление сильнее всего затронет среднетаежные темнохвойные леса — их производство энтропии повысится на целых 67%. А это грозит лесу изменением структуры: листва станет мозаичней, деревья реже, почва испортится, а виды-симбионты вымрут.
|